Mini brioches au brie sur gelée de framboise

Idée originale et économique à servir à la place du traditionnel plateau de fromages, ces petites brioches à réchauffer au four surprendront vos invités.

    Ingrédients par personne :

 1 petite brioche individuelle de la taille d'un muffin (à demander à votre boulanger)

30 g de brie

1 cuillère à café bombée de gelée de framboise

  Temps de préparation : 5 minutes

  Temps de cuisson : 8 minutes

Préchauffez votre four à 170 degrés.

Coupez le dessus des brioches (au ¾ environ). Les dessus serviront de chapeaux. Creusez un peu la brioche en retirant un peu de mie au milieu.

Placez la gelée de fruits au fond du creux. Disposez le morceau de brie dessus. Recouvrez avec le chapeau de la brioche.

Chauffez au four durant 8 minutes en surveillant que le fromage ne coule pas partout. Retirez les brioches du four lorsque le fromage est fondu.

Servez chaud accompagné de feuilles de mâches.