Feuilles de brick chèvre et miel

Découvrez cette recette végétarienne simple et facile à réaliser. Ces samoussas sont un régal à servir en entrée ou comme fromage sur un lit de salade. 

    Ingrédients pour 8 samoussas :

 -  4 feuilles de brick

-   8 petits chèvres frais

-     8 cuillères à café de miel

-     2 cuillères à café de cannelle en poudre

-     4 feuilles de salade

  Temps de préparation : 10 minutes

  Temps de cuisson : 7 minutes

Préchauffez votre four à 200 degrés (th7). Etalez une feuille de brick. Coupez la en deux.

Prenez une demi feuille et  pliez la en deux puis posez un petit chèvre dans un coin. Versez dessus une cuillère à café de miel et saupoudrez d’un quart de cuillère à café de cannelle.

 Pliez  la feuille de brick en créant un triangle recouvrant le chèvre ( voir les indications sur le paquet de feuilles de brick ) puis repliez ce triangle obtenu sur lui-même pour créer un nouveau triangle. Continuez ainsi jusqu’au bout de la bande de la feuille de brick.

Posez le samoussa sur une plaque recouverte d’un papier de cuisson.

Faites les autres samoussas de la même manière.

Passez 7 minutes dans le four déjà chaud.

Surveillez la cuisson. Retirez les samoussas lorsque les feuilles de brick brunissent légèrement et deviennent croustillants.

Servez chaud sur un lit de feuilles de salade coupées.